永平縣阿巧孃清真食品有限公司

阿巧孃清真食品有限公司組建于1997年9月，當時僅為大理永平縣博南鎮曲硐村回族婦女馬沛菊（阿巧孃）自己籌建的一個家庭作坊小廠，主要從事 “阿巧孃鹵豆腐”清真咸菜系列產品的生產銷售。通過近十年的艱苦創業，公司在產品種類、生產規模、市場營銷等方面發生了翻天覆地的變化，目前公司已擁有固定資產680萬元，產品在不斷優化阿巧孃鹵豆腐生產工藝的基礎上，先后研發了臘鵝、泡辣椒、油雞樅（圖片處理）、味中味豆豉、八寶腌菜、牛干巴等系列清真產品。同時，公司充分發揮各種優勢，開設了百貨、醫藥、停車等多種經營項目。并積極探索“公司+基地+農戶”的企業運營機制，先后建立了生態鵝養殖基地和辣椒、白大蒜種植兩個基地，為地方群眾增收開辟了致富之路。

現在公司每年實現銷售收入400多萬元，上繳稅金10多萬元。產品先后參加了大理州一年一度的“三月街”民族節交易會、昆交會、云南旅游商品交易會、云南省農產品交易會、中國首屆民營交易會、中國東西部地區投資交易會，其中鹵豆腐、臘鵝、豆豉、泡辣椒四種產品連續四年獲得大理州“三月街”民族節產品展銷“金花獎”、榮獲2003年云南旅游商品交易會“名特優旅游商品獎”。公司董事長馬沛菊2000年度曾榮獲省、州、縣三級“女能人、三八紅旗手”稱號。公司總經理馬世勇2007年度被共青團中央、農業部授予“2007年度全國農村青年創業致富帶頭人”。2008年公司被大理州人民政府認定為“農產品加工龍頭企業”，被國家民委、財政部、中國人民銀行確定為“十一五全國少數民族特需商品定點生產企業（清真肉制品）”。2001年，在云南省旅游商品展銷會上，原大理州委書記張金康到交易現場調研時，親切稱道：貴州有個“老干媽”，大理有個“阿巧孃”。

目前公司產品已打入進入天津“云南名優食品商貿城”，遠銷北京、上海、香港、澳門、緬甸等地，并在昆明、大理、麗江、迪慶、怒江、玉溪等地區設有阿巧孃系列產品專賣店。

為做強做大阿巧孃清真系列產品，帶領廣大群眾拓寬增收渠道，決定新建投資1056萬元、年加工200噸的生態鵝系列產品生產線一條。今后根據市場需求還將進行二期技改擴建，將擴大鵝產品種類，生產鵝肝醬、鵝肉腸、鵝油、鵝排（臘鵝骨），進一步做大鵝系列產品。并通過技改擴建，不斷提升泡辣子系列產品的生產能力。