阿巧孃清真食品有限公司組建于1997年9月，當時僅為大理永平縣博南鎮(zhèn)曲硐村回族婦女馬沛菊（阿巧孃）自己籌建的一個家庭作坊小廠，主要從事 “阿巧孃鹵豆腐”清真咸菜系列產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售。通過近十年的艱苦創(chuàng)業(yè)，公司在產(chǎn)品種類、生產(chǎn)規(guī)模、市場營銷等方面發(fā)生了翻天覆地的變化，目前公司已擁有固定資產(chǎn)680萬元，產(chǎn)品在不斷優(yōu)化阿巧孃鹵豆腐生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上，先后研發(fā)了臘鵝、泡辣椒、油雞樅（圖片處理）、味中味豆豉、八寶腌菜、牛干巴等系列清真產(chǎn)品。同時，公司充分發(fā)揮各種優(yōu)勢，開設(shè)了百貨、醫(yī)藥、停車等多種經(jīng)營項目。并積極探索“公司+基地+農(nóng)戶”的企業(yè)運營機制，先后建立了生態(tài)鵝養(yǎng)殖基地和辣椒、白大蒜種植兩個基地，為地方群眾增收開辟了致富之路。

現(xiàn)在公司每年實現(xiàn)銷售收入400多萬元，上繳稅金10多萬元。產(chǎn)品先后參加了大理州一年一度的“三月街”民族節(jié)交易會、昆交會、云南旅游商品交易會、云南省農(nóng)產(chǎn)品交易會、中國首屆民營交易會、中國東西部地區(qū)投資交易會，其中鹵豆腐、臘鵝、豆豉、泡辣椒四種產(chǎn)品連續(xù)四年獲得大理州“三月街”民族節(jié)產(chǎn)品展銷“金花獎”、榮獲2003年云南旅游商品交易會“名特優(yōu)旅游商品獎”。公司董事長馬沛菊2000年度曾榮獲省、州、縣三級“女能人、三八紅旗手”稱號。公司總經(jīng)理馬世勇2007年度被共青團中央、農(nóng)業(yè)部授予“2007年度全國農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)致富帶頭人”。2008年公司被大理州人民政府認定為“農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)”，被國家民委、財政部、中國人民銀行確定為“十一五全國少數(shù)民族特需商品定點生產(chǎn)企業(yè)（清真肉制品）”。2001年，在云南省旅游商品展銷會上，原大理州委書記張金康到交易現(xiàn)場調(diào)研時，親切稱道：貴州有個“老干媽”，大理有個“阿巧孃”。

目前公司產(chǎn)品已打入進入天津“云南名優(yōu)食品商貿(mào)城”，遠銷北京、上海、香港、澳門、緬甸等地，并在昆明、大理、麗江、迪慶、怒江、玉溪等地區(qū)設(shè)有阿巧孃系列產(chǎn)品專賣店。

為做強做大阿巧孃清真系列產(chǎn)品，帶領(lǐng)廣大群眾拓寬增收渠道，決定新建投資1056萬元、年加工200噸的生態(tài)鵝系列產(chǎn)品生產(chǎn)線一條。今后根據(jù)市場需求還將進行二期技改擴建，將擴大鵝產(chǎn)品種類，生產(chǎn)鵝肝醬、鵝肉腸、鵝油、鵝排（臘鵝骨），進一步做大鵝系列產(chǎn)品。并通過技改擴建，不斷提升泡辣子系列產(chǎn)品的生產(chǎn)能力。