松茸

菜系：云南菜

松茸是一種與松樹、櫟樹和杉樹植物根共生的菌根真菌，因菌蕾形似鹿茸而得名。香格里拉是松茸的主要產區，每年7月中旬至19月上旬是采摘期。新鮮的松茸用青椒炒過，清香爽口，營養豐富。