黑山羊火鍋

麗江人喜歡吃火鍋，不得不提黑山羊火鍋。黑山羊火鍋的羊肉都是稱斤賣的，有帶皮黑山羊肉、驢肉、和內臟，按照各自的喜好搭配即可。羊肉肥而不膩，很有嚼勁。肉吃得差不多了再來點蔬菜丟進鍋里涮著吃。最后再來碗湯，味道鮮美。