帶領鄉親致富 立志走出鳳慶

——記云南省鳳慶縣穆斯林女企業家蘇亞紅

每當進入鳳慶，你就會聽說鳳慶出了個有名的穆斯林女企業家蘇亞紅。她就是云南鳳慶蘇亞紅清真食品有限公司的董事長、總經理，1972年1月出生，初中文化，是地地道道的鳳慶縣鳳山鎮回族女人。她做事認真，大膽決策，苦心經營，于2009年3月8日，經過精心規劃實施的云南鳳慶蘇亞紅清真食品有限公司舉行落成典禮，標志著鳳慶縣又一非公企業正式成立，受到了外商的青睞，企業規模、效益不斷提升，發展成為規模較大的回族企業，是當地帶領群眾科技致富的領頭羊。她從一名家庭主婦成為一個有遠見、有膽識、有企業管理能力的穆斯林女企業家，2009年以來，由于成績突出，她先后被鳳慶縣、臨滄市總工會評為勞動模范，該公司被省婦聯選為巾幗創新業示范基地，2010年又被省科技廳、民宗委表彰為首屆少數民族農民科技致富帶頭人。

艱苦創業  細心經營

鳳慶縣是個多民族的山區農業大縣，地處滇西縱谷南部，北與大理魏山彝族自治縣相交，東與大理南澗彝族自縣相連，東南與云縣毗鄰，西南與永德縣交界，西北與保山昌寧縣接壤。全縣轄13個鄉鎮，其中有3個民族鄉，187個村委會（社區），其中有61個民族村。在3451平方公里的土地上居住著漢、彝、白、苗、回、傣、布朗、佤、拉祜等23個民族。

鳳慶的回族，主要是十三世紀中葉隨忽必烈入滇的回回軍和隨騫典赤來云南的回回，其次是沐英征滇留居云南的回回。隨蒙古族一起進入云南的回回，為軍者是“騫馬赤軍”的一部分，為官為商者稱為“回回人”、“色目人”等。鳳慶縣回族大部分居住在城鎮街道，其中營盤、鳳山二鎮為最多。

家住鳳慶縣鳳山鎮的蘇亞紅是一名成功創業的回族婦女，初中畢業后，她雖然沒有進入高一級學校學習，但是沒有放棄努力，立志自己創業。從1999年開始，她先后與母親學著做生意，學著經營自家的百貨餐飲部，做過茶葉衙瓜子生意，開過沙場，辦過養雞場。2004年，在家人的支持下，她用小本生意賺來的錢在縣城一事環城路客運站旁邊購置了土地，開起了回味軒餐廳。她創辦的公司前身是回味軒清真餐廳，同時加工銷售牛干巴、臘鴨等傳統清真食品，2006年8月公司斥資160萬元在鳳慶縣城客運站出口對面置地0.3畝，修建了回味軒賓館。2009年組建了云南鳳慶蘇亞紅清真食品有限公司，隨著餐廳經營規模擴大，她又拓展了客運服務、賓館服務，擴大茶葉經營規模，扶持農戶建起了餐飲服務的養殖基地，2009年6月開工建設，2010年2月投入運營。2010年6月，為擴大公司規模，她在鳳慶縣鳳山鎮平村桂花橋征地20畝，投資3000多萬元建設年加工清真肉食品2000噸生產線一條，擁有員工84人，是臨滄市清真食品加工的民營企業和龍頭企業。

蘇亞紅清真食品有限公司

她領導下的公司實行總經理負責制，下設辦公室、餐飲部、客房部、客運部、屠宰場、肉食加工廠、成品包裝車間、銷售部、財務部等部門，管理公司做到產權清晰、責任明確、運轉協調。她先后研制開發了牛干巴、臘鴨、雜碎、香酥牛肉、羊肉、火燒牛干巴、羊干巴等系列清真產品。目前她的公司已成為扶持農戶養殖、屠宰、加工、銷售、清真餐飲、賓館、客運等為一體的綜合性加工服務企業，以加工、銷售清真食品帶動畜牧業養殖，傳承伊斯蘭飲食文化，弘揚穆斯林美食風格，為伊斯蘭和其他民族提供健康、安全、美味、可口的清真食品。善于把握商機、抓好住機遇的她，目光敏銳，頭腦靈活，在為過往行人提供方便快捷的服務，贏得了豐厚的回報，不僅為自己的家庭帶來了不少的經濟收入，還為在公司做事的當地群眾增加了收入。

創業難，守業更難。隨著企業規模擴大，她面臨著資金注入難、員工需要招工和培訓、服務質量需要提升等問題，她不等不靠，爭取政府資金扶持，邀請鳳慶縣總工會培訓員工。為保證原料供應，她于2009年11月，在鳳慶縣大寺鄉岔河村委會組織成立了農民養殖專業合作社，吸納會員700多戶，合作社組織會員養殖牛、羊、雞、鴨、鵝，在大寺鄉建立養殖基地，養羊1000多只、牛100多頭、雞2000多只，采購并供應成員所需的種苗、飼料，組織收購成員養殖出欄的畜禽，開展成員所需的運輸、儲藏服務，引進新技術、新品種，開展技術培訓、技術交流和技術服務，最大限度地提高養殖戶的經濟效益。

綠色生態養殖示范基地

目前，她已直接扶持項目區建設標準化、規?；B殖的農戶1500多戶，根據養殖規模，每戶養殖戶每年發放定金1000—10000元，其中：云縣愛華鎮河灣村260戶（養殖雞與鵝、鴨），鳳慶營盤鎮450戶（養殖牛、羊），鳳慶大寺鄉720戶（養殖牛、羊）。通過標準化規?；B殖，使牛、羊、雞、鴨、鵝的出欄數大大增加，保證了餐飲服務的原料供應，為公司生產加工提供40%的原料，同時使農戶戶均增收2300元。 飼養技術好、信譽度高的群眾走進了她的訂單范圍，幫助群眾走了科技養殖致富的路子。她招收符合企業用工條件的年輕婦女到企業工作，目前有84名企業職工來自周邊幾個鄉村，人均月工資1000元以上，解決了她們的就業問題。

促進增收  回報社會

蘇亞紅的企業不斷發展壯大，安排了大量穆斯林青年和下崗職工就業，為國家上繳了大量利稅。她沒有忘記把政府和群眾的支持，自覺納稅，誠信經營，遵守國家法律法規，每年納稅額都位居同行業前列。2010年企業實現總收入6000萬元，上交稅收100多萬元。她帶動的受益農戶達1500多戶8500多人，創辦的公司將為當地提供200個崗位，已經安置就業84人，員工中有下崗工人10多人，返鄉民工20多人。

她走的創業之路越走越寬，得益于她本人的善思考、抓機遇、能吃苦、會經營、懂管理。她富有一顆愛心，關心員工，每當員工遇到困難膽，她都給予關心，或提前支付工資，或借錢給員工。每年開學，她都要提前支付工資員工，為員工解決小孩上學的困難。她時刻把員工的冷暖記在心里，對基地建設投入困難的農戶，采取每戶投放1000至2000元的補助資金，解決資金難題。在每年的金秋助學座談會上，她都慷慨解囊捐款，為金秋助學工程提供資助。

鳳慶縣大力保護和發展無角黒山羊，為山區群眾發家致富開辟新路子。蘇亞紅抓住這個機遇，在老毛墳村民小組發展生態養殖黑山羊和無角羊，帶領當地群眾致富。2011年4月14日至16日，來自中央電視CCTV.7《每日農經》欄目組的工作人員深入到鳳慶縣鳳山鎮前鋒村老毛墳村民小組和蘇亞紅清真食品有限公司，對村民飼養無角黑山羊發展致富和山羊干巴及食譜的制作過程進行拍攝，用鏡頭解讀了羊肉全席。老毛墳村民甘汝海稱贊蘇亞紅道：“她帶領我們飼養黑山羊和無角羊，一年為我家增加收入2萬多元，解決了一家人的生活困難，是我們的恩人呀?！?小羊群開創了大產業、帶動了當地群眾大發展。為此蘇亞紅，先后研制開發了以三羊開泰、羊肉粉蒸、香辣羊蹄等16個無角黑山羊肉做的色、香、味全的食譜。

鮮牛肉加工廠

她常說：“幾年來的創業我歷盡了艱辛，走過了艱難曲折的創業之路。我所創辦的企業之所以獲得成功，并走上了發展壯大的道路，全靠黨和國家的富民政策?！眻允刂髽I永居前端、走出鳳慶的發展理念，這個剛在鳳慶崛起的回族企業從小到大，從弱到強，一次次創造著奇跡。將來，她要把鳳慶清真食品這個寄予少數民族希望的品牌打造成云南及至全國清真食品的第一品牌，成為她與公司員工不懈追求和奮斗的目標。